Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα που το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 35 μέτρα. Ευδοκιμούν μόνο σε υψόμετρο πάνω από 250 έως 2.000 μέτρα.
Ο καρπός τους είναι το κάστανο που ωριμάζει το φθινόπωρο. Δύο ή τρεις καρποί βρίσκονται μέσα σε ένα ξυλώδες περίβλημα με αγκάθια, που ανοίγει όταν
οι καρποί ωριμάσουν. Τα κάστανα είναι πολύ γευστικά και τρώγονται βρασμένα ή ψημένα. Χρησιμοποιούνται και στην ζαχαροπλαστική.
Στην Ελλάδα ο καστανάς είναι από τα πιο παλιά παραδοσιακά επαγγέλματα. Όλοι έχουμε δει στους δρόμους των πόλεων την εικόνα ενός ανθρώπου με μια μικρή ψησταριά, να ψήνει και να πουλάει κάστανα...!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου